Il s’agit d’un acide généralement dérivé naturellement des agrumes et souvent utilisé pour conserver les aliments. L'acide citrique peut également être utilisé dans l'industrie de la beauté (c'est-à-dire ce qui donne aux bombes de bain leur BOOM !).

L'article d'aujourd'hui plonge directement dans les utilisations de l'acide citrique et quelques points à garder à l'esprit lorsque vous voyez l'acide citrique répertorié au dos des emballages.

Commençons!

*** Divulgation : Les déclarations ci-dessous n'ont pas été évaluées par la FDA. Ils ne sont pas destinés à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie ou une maladie. Veuillez contacter un professionnel de la santé pour tout conseil médical.***

• Comme indiqué ci-dessus, l’acide citrique est un conservateur alimentaire naturel ! Depuis plus de 100 ans, l'acide citrique est utilisé comme conservateur, émulsifiant et pour ajouter un goût aigre à de nombreux plats !
• La première découverte de l'acide citrique a été réalisée par un homme nommé Carl Wilhelm Scheele en 1784 à partir du jus de citron !
• La formule chimique de l’acide citrique est C6H8O7.
• L'acide citrique est très astringent et peut en fait rétrécir temporairement les pores, réduire le gras, unifier le teint et régénérer les cellules de la peau. Oui s'il vous plait!
• L'acide citrique et l'acide ascorbique sont tous deux présents naturellement dans les agrumes, mais il n'y a en réalité pas de vitamine C dans l'acide citrique. Intéressant!
• 50 % de la production mondiale d’acide citrique est utilisée pour la soude ! Lorsque l’acide citrique est utilisé dans les sodas, il donne à la boisson une saveur piquante qui équilibre souvent la douceur.
• L’acide citrique facilite en fait l’absorption de certains minéraux par votre corps. Par exemple, le magnésium est bien mieux absorbé par l’organisme lorsqu’il est associé au pH acide de l’acide citrique.
• Cela aide votre corps à se désintoxiquer ! L'acide citrique augmente la production d'énergie cellulaire du corps afin que votre corps puisse nettoyer et détoxifier !
• Il a été démontré que l’acide citrique aide à accélérer le métabolisme et à perdre du poids. Score!

Choses à savoir
La majorité de l’acide citrique utilisé dans le commerce ne provient plus d’agrumes mais est en fait dérivé de maïs OGM et cultivé à partir de moisissure noire ! Ouais ! Assurez-vous de contacter les entreprises pour vous assurer qu’elles utilisent de l’acide citrique d’origine naturelle.