Curiosidades sobre el ácido cítrico

Es un ácido que suele ser de origen natural, derivado de los cítricos, y que se utiliza a menudo para conservar los alimentos. El ácido cítrico también se puede utilizar en la industria de la belleza (es lo que da a las bombas de baño su explosión).

El artículo de hoy se adentra en los usos del ácido cítrico y algunas cosas a tener en cuenta cuando se vea el ácido cítrico en la parte posterior de los envases.

¡Comencemos!

*** Divulgación: Las declaraciones que figuran a continuación no han sido evaluadas por la FDA. No pretenden diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad. Por favor, consulte a un profesional médico para cualquier consejo médico.***

• Como se ha dicho anteriormente, el ácido cítrico es un conservante alimentario natural. Durante más de 100 años, el ácido cítrico se ha utilizado como conservante, emulsionante y para añadir un sabor ácido a muchos platos.
• El primer descubrimiento del ácido cítrico fue realizado por un hombre llamado Carl Wilhelm Scheele en 1784, ¡a partir del zumo de limón!
• La fórmula química del ácido cítrico es C6H8O7.
• El ácido cítrico es muy astringente y puede reducir temporalmente los poros, la grasa, unificar el tono de la piel y regenerar las células cutáneas. ¡Sí, por favor!
• El ácido cítrico y el ácido ascórbico se encuentran de forma natural en los cítricos, pero en realidad no hay vitamina C en el ácido cítrico. ¡Interesante!
• El 50% de la producción mundial de ácido cítrico se utiliza para refrescos. Cuando el ácido cítrico se utiliza en refrescos, da a la bebida un sabor agrio que a menudo equilibra la dulzura.
• El ácido cítrico facilita la absorción de ciertos minerales por parte del organismo. Por ejemplo, el magnesio se absorbe mucho mejor en el organismo cuando se combina con el nivel de pH ácido del ácido cítrico.
• ¡Ayuda a tu cuerpo a desintoxicarse! El ácido cítrico aumenta la producción de energía celular del cuerpo para que tu cuerpo pueda limpiarse y desintoxicarse.
• Se ha demostrado que el ácido cítrico ayuda a acelerar el metabolismo y a perder peso. ¡Puntuación!

Cosas que hay que saber
La mayoría del ácido cítrico que se utiliza comercialmente ya no se obtiene de los cítricos, sino del maíz transgénico y se cultiva a partir de moho negro. ¡Qué miedo! Asegúrate de contactar con las empresas para asegurarte de que utilizan ácido cítrico de origen natural.